ব্রেকিং:
দেশে করোনাভাইরাসে গত ২৪ ঘণ্টায় আরো ৪৬ জনের মৃত্যু হয়েছে। এ নিয়ে মোট মারা গেলেন ২ হাজার ১৯৭ জন। এছাড়া নতুন করে আক্রান্ত হয়েছেন ৩ হাজার ৪৮৯ জন। এ নিয়ে মোট আক্রান্তের সংখ্যা ১ লাখ ৭২ হাজার ১৩৪ জন।
  • বুধবার   ০৮ জুলাই ২০২০ ||

  • আষাঢ় ২৪ ১৪২৭

  • || ১৭ জ্বিলকদ ১৪৪১

সর্বশেষ:
সাড়ে ১২ কোটির বেশি মানুষ পাবে ১৯ প্রণোদনা প্যাকেজের সুবিধা উওরাঞ্চলে বন্যা পরিস্থিতির উন্নতি হলেও বাড়ছে ভাঙনের ভয় বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা ছাড়ার আনুষ্ঠানিকতা শুরু করল যুক্তরাষ্ট্র করোনা জয় করলেন অভিনেতা প্রবির মিত্র বিএনপি শুধু গর্তের মধ্যে ঢুকে লম্বা লম্বা কথা বলে- খাদ্যমন্ত্রী
৯৫

চাল দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু পায়েস

– নীলফামারি বার্তা নিউজ ডেস্ক –

প্রকাশিত: ২৭ নভেম্বর ২০১৯  

চালের পায়েস যেকোনো উৎসব উদযাপনের খাবার হিসেবে খুবই জনপ্রিয়। আপনি বাড়িতে আসা অতিথিদেরও অনায়াসে এটি পরিবেশন করতে পারেন। পরিবার এবং বন্ধুদের সঙ্গে উপভোগ করার জন্য এটি উপযুক্ত। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক চালের পায়েসের রেসিপিটি-

উপকরণ: গোবিন্দভোগ চাল ২০০ গ্রাম, দুধ ১ লিটার, চিনি আধা কেজি, নারকেল কোড়া ১ কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ৫ টি, কাঠবাদাম ৭ টি, কিসমিস ৭ টি, দারুচিনি ৪ টি, এলাচ ৫ টি, তেঁজপাতা ৩ টি, গোলাপের পাপড়ি ৫ টি, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালী: একটি বাটিতে গোবিন্দভোগ চাল নিয়ে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। আধা ঘণ্টা পর পানি থেকে চাল তুলে ছেঁকে নিন। এবার একটি প্যানে দুধ গরম করুন। দুধ গরম হয়ে এলে তাতে ভেজা চাল দিয়ে দিন। এরপর দুধে চিনি দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন ২০ থেকে ২৫ মিনিট। চাল সেদ্ধ হয়ে এলে সব উপকরণগুলো ভালোভাবে দুধের সঙ্গে মিশিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন। চাল সেদ্ধ হয়ে এলে উপরে গোলাপের পাপড়ি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন চালের পায়েস।