সংরক্ষণের অভাবে নষ্ট হয় ২৫ ভাগ পেঁয়াজ

পেঁয়াজের একটা বড় অংশ সুষ্ঠু সংরক্ষণের অভাবে পচে নষ্ট হয়। চাষিরা উত্পাদিত পেঁয়াজ নিজস্ব পদ্ধতিতে সংরক্ষণ করে থাকেন। কোল্ড স্টোরেজের অভাবে বাংলাদেশে উৎপাদিত ২৫ ভাগ পেঁয়াজই নষ্ট হয়ে যায়। ফলে আমদানির পরও নিয়ন্ত্রণে আসছে না বাজার।

বুধবার বাংলাদেশ বিনিয়োগ উন্নয়ন বোর্ড-বিডার অনুষ্ঠিত এক অনুষ্ঠানে এ তথ্য জানান বাংলাদেশ কোল্ড স্টোরেজ অ্যাসোসিয়েশন।

অনুষ্ঠানে জানানো হয়, ২০৩০ সালের মধ্যে বাংলাদেশে কোল্ড চেইন ম্যানেজমেন্টের বাজার মূল্য দাঁড়াবে ৪৪ কোটি ডলারে।

অনুষ্ঠানে প্রধানমন্ত্রীর বেসরকারি বিনিয়োগ ও শিল্প বিষয়ক উপদেষ্টা সালমান এফ রহমান বলেন, বাংলাদেশের অর্থনীতি নানামুখী সংকট মোকাবিলা করছে।  এতকিছুর মাঝেও কৃষির বৈচিত্র্য আশার আলো দেখাচ্ছে। তবে এ খাতে প্রযুক্তির ব্যবহার বাড়ানো না গেলে সম্ভাবনার পুরোটা ব্যবহার করা যাবে না।