বেগুনি রঙের বাঁধাকপি খাওয়ার উপকারিতা
– নীলফামারি বার্তা নিউজ ডেস্ক –
প্রকাশিত: ১০ ডিসেম্বর ২০২২

শীতকাল, এই ঠান্ডা ঠান্ডা আবহাওয়ায় গরম খিচুড়ির সঙ্গে বাঁধাকপির তরকারির জুড়ি মেলা ভার। তবে গ্যাস-অম্বল হয় বলে অনেকেই আবার বাঁধাকপি এড়িয়ে চলেন।
বাজারে সবুজ কচি বাঁধাকপির পাশাপাশি বেগুনি বাঁধাকপিও দেখা দিতে শুরু করেছে। সবুজ বাঁধাকপির জনপ্রিয়তা নিঃসন্দেহে বেশি। স্বাস্থ্যগুণের দিক থেকে বেগুনি বাঁধাকপিও কিন্তু পিছিয়ে নেই। অনেকেই স্যালাডে ব্যবহার করেন এই বাঁধাকপি। এর স্বাদও মন্দ নয়। শরীর এবং ত্বকের অনেক সমস্যার নিমেষে সমাধান করে এই বাঁধাকপি। এই বাঁধাকপি খেলে কী কী সুফল মেলে?
অকাল বার্ধক্য রোধ করে
বেগুনি বাঁধাকপিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, যা ভিতর থেকে ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়িয়ে তোলে। এই বাঁধাকপি ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না। এ ছাড়াও ত্বকে বিভিন্ন সংক্রমণ দূর করতেও এই বাঁধাকপি দারুণ কাজ করে।
ওজন কমায়
বেগুনি বাঁধাকপিতে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক কম। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই সব্জি হতে পারে মোক্ষম অস্ত্র। ডায়েট করেন এমন অনেকেই স্যালাডে এই বাঁধাকপি ব্যবহার করেন। তা ছাড়া এই বাঁধাকপিতে ডায়েটারি ফাইবারের পরিবারের পরিমাণ অনেক বেশি। এই ফাইবার দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখতে সাহায্য করে। ফলে বারে বারে খাবার খাওয়ার আশঙ্কাও থাকে না।
হজমের সমস্যা দূর করতে
হজমের গোলমাল কমানোর অন্যতম হাতিয়ার হল ফাইবার। বেগুনি বাঁধাকপিতে ফাইবারের পরিমাণ অনেক বেশি। যা হজমে সহায়তা করে। এ ছাড়াও পরিপাকতন্ত্র সংক্রমণ দূর করতেও বাঁধাকপি দারুণ কার্যকর।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
বেগুনি বাঁধাকপিতে ভিটামিন সি-র পরিমাণ অনেক বেশি। এই ভিটামিন শরীরের শ্বেত রক্তকণিকা তৈরি করে। এই রক্তকণিকা শরীরে জীবাণুর সংক্রমণ দূর করে। রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও এই সব্জির জুড়ি মেলা ভার।
হার্ট ভালো রাখতে
বেগুনি বাঁধাকপিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমায়। যারা নিয়মিত অ্যান্থোসায়ানিন-সমৃদ্ধ সব্জি খান, তাদের হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা অনেক কম। এই বাঁধাকপি প্রায় ৩২ শতাংশ পর্যন্ত হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
- সরকারের অধীনেই নির্বাচন নিয়ে ভাবছে বিএনপির একাংশ
- ২৬ যানবাহন ও ১০ প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা পরিবেশ অধিদফতরের
- ওষুধ আইন নিয়ে সরকার কাজ করছে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- দুই আসনেই হেরে গেলেন হিরো আলম
- ২০০৭-২০০৮ সালে অশুদ্ধ হয়েছিল দেশের সংবিধান: প্রধানমন্ত্রী
- জানুয়ারিতে প্রবাসী আয়ে সুবাতাস, এলো ১৯৫ কোটি ডলার
- ভারতের বাজেটে বাংলাদেশের জন্য ৩০০ কোটি রুপি বরাদ্দ
- কাউনিয়ায় পুকুরের পানিতে ডুবে শিশুর মৃত্যু
- ‘সাহিত্যচর্চা বেশি হলে যুবসমাজ জঙ্গিবাদের দিকে যাবে না’
- উপনির্বাচন সুষ্ঠু ও শান্তিপূর্ণ হয়েছে: সিইসি
- ত্বকের যত্নে রাখুন আট রকম তেল
- গর্ভাবস্থায় আমলকি খাওয়ার উপকারিতা
- চীনে ব্যবসা গুটিয়ে নিচ্ছে অ্যামাজন
- ভাষার রহস্য, মানুষ প্রথমে যা বলেছিল
- অস্ত্র দেয়ার ব্যাপারে জেলেনস্কির সঙ্গে আলোচনা হবে: বাইডেন
- চোরাই মোটরসাইকেল পাওয়া গেলেই গ্রেফতার: ডিবি প্রধান
- নীলফামারীতে ১০ দিনের বিসিক মেলা
- রংপুরে অ্যাম্বুলেন্সের ধাক্কায় শিশুর মৃত্যু
- পাতাল রেল নির্মাণকাজের উদ্বোধন কাল
- সুপ্রিম কোর্ট ওয়েবসাইটের ‘বাংলা সংস্করণ’ উদ্বোধন
- ১৫ বিশিষ্টজনের হাতে উঠল বাংলা একাডেমি সাহিত্য পুরস্কার
- দুই বাংলার শিল্পীদের নিয়ে পালিত হবে নজরুল উৎসব
- গাইবান্ধায় শাম্মি হত্যায় অভিযুক্ত পলাতক স্বামী গ্রেপ্তার
- আমন সংগ্রহ: লক্ষ্যমাত্রা অর্জনে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থার নির্দেশ
- বাংলা একাডেমি পুরস্কার তুলে দিলেন প্রধানমন্ত্রী
- বইমেলার উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধানমন্ত্রী
- পি কে হালদারের মামলার পরবর্তী সাক্ষ্য ১ মার্চ
- আজ থেকে রাতে ৫ ঘণ্টা করে ঢাকার ফ্লাইট চলাচল বন্ধ
- ‘বাংলাদেশ-জাপানের মধ্যে বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্ক বিদ্যমান’
- হজ প্যাকেজ ঘোষণা, হাজিদের জনপ্রতি খরচ যা পড়বে
- `অপ্রাপ্ত বয়স্কদের কাছে সিগারেট বিক্রি বন্ধে পদক্ষেপ নেয়া হবে`
- উত্তরে খুলছে আবহাওয়ার তথ্য জানার নতুন দুয়ার
- বিএনপি ক্ষমতায় গিয়ে কী করবে তা বলে না: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- শীতার্ত মানুষের পাশে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- শেখ হাসিনার নেতৃত্বে আলোকিত হয়েই দেশ এগোবে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- ২৯২ আসন ফাঁকা রেখেই বেগম রোকেয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে ক্লাস শুরু
- আমাদের অসহিষ্ণুতা পরিত্যাগ করতে হবে: প্রধান বিচারপতি
- `বিএনপি সুযোগ পেলে দেশকে সাম্প্রদায়িক রাষ্ট্রে পরিণত করবে`
- আওয়ামী লীগ দেশের উন্নয়নের ধারা অব্যাহত রাখবে: প্রধানমন্ত্রী
- `২০৪১ সালে জনগণের মাথাপিছু আয় হবে ১২ হাজার মার্কিন ডলার`
- `প্রধানমন্ত্রীর কাছে এবার চাওয়া নয়, কৃতজ্ঞতা জানাবে রাজশাহীবাসী`
- উপনির্বাচন সুষ্ঠু ও শান্তিপূর্ণ হয়েছে: সিইসি
- ২০২৬ সালে চালু হবে মাতারবাড়ী গভীর সমুদ্র বন্দর
- ইরাক বাণিজ্য বাড়াতে আগ্রহী বাংলাদেশে
- কাউনিয়ায় পুকুরের পানিতে ডুবে শিশুর মৃত্যু
- আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর ভূমিকা খর্ব করা যাবে না
- গত বছর আইনি সহায়তা পেয়েছে সাড়ে ৩২ হাজার: আইনমন্ত্রী
- সাপের মতো বিএনপি, ছোবল দেবে সুযোগ পেলেই: তথ্যমন্ত্রী
- ৯৫তম অস্কারের মনোনয়ন তালিকা ঘোষণা
- পথশিশুদের জন্য মাশরাফীর সিলেটের উদ্যোগ