দুধ খেয়েও মেদ ঝরানোর উপায় আছে
– নীলফামারি বার্তা নিউজ ডেস্ক –
প্রকাশিত: ১ মার্চ ২০২৩
শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পানীয় হচ্ছে দুধ। ক্যালশিয়াম, জ়িঙ্ক, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি-এর মতো যৌগে ভরপুর এই পানীয়। শিশুদের জন্যতো অবশ্যই বড়দেরও জন্য সমান উপকারী। কিন্তু এই মেদ ঝরিয়ে ছিপছিপে হতে গিয়ে ডায়েট থেকে দুধ একেবারে বাদ দিয়ে ফেলেছেন। কিন্তু পুষ্টিবিদদের একাংশ মনে করেন, দুধ দিয়ে তৈরি এমন কিছু পানীয় আছে যা ভাত, রুটির বদলে খাওয়া যায়।
অতএব বাড়তি ক্যালোরি নিয়ে চিন্তাও থাকে না। কিন্তু কী ভাবে বানাবেন তেমন পানীয়? দুধ দিয়ে বানানো যায় এমন দুইটি পানীয় তৈরির রেসিপি জেনে নিন।
কলা এবং চিয়া বীজের পুডিং:
উপকরণ: কাঠবাদামের দুধ: ১ কাপ, গ্রিক ইয়োগার্ট: আধা কাপ, মেপল সিরাপ: ১ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা: আধা চা চামচ,
চিয়া বীজ: আধা কাপ, কলা: ১টি, স্ট্রবেরি কুচি: আধা কাপ, ব্লুবেরি: আধা কাপ, নারকেল কুচি: আধা কাপ।
প্রণালী: প্রথমে একটি পাত্রে দুধের সঙ্গে মেপল সিরাপ এবং ভ্যানিলা এসেন্স ভাল করে মিশিয়ে নিন। এরপর দিন চিয়া বীজ। এবার ঢাকা দিয়ে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন। পরের দিন সকালে ফ্রিজ থেকে চিয়া বীজের মিশ্রণ বার করার আগে শুকনা খোলায় নারকেল কুচি একটু নেড়ে নিন। এরপর ফ্রিজ থেকে পুডিং বার করে, মিশিয়ে নিন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং কলা। ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ছোট বাটিতে তুলে উপর থেকে নারকেল কুচি ছড়িয়ে নিন।
ছাতুর মিল্কশেক:
উপকরণ: গুড়: ৩ টেবিল চামচ, ছোট এলাচ: আধ চা চামচ, কেশর: এক চিমটি, কাজুবাদাম: ৫টি, কাঠবাদাম: ৫টি, ছোলার ছাতু: ১ কাপ, দুধ: ৫০০ মিলি।
প্রণালী: প্রথমে ব্লেন্ডারে দুধ, ছাতু, ছোট এলাচ গুঁড়া, কেশর এবং গুড় একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার গ্লাসে ঢেলে উপর থেকে ছড়িয়ে দিন কাজু এবং কাঠবাদামের কুচি।
- ডোমারে ৩ দিনব্যাপী সমন্বিত পুষ্টি প্রশিক্ষণ কর্মশালার উদ্বোধন
- ভ্রু ম্যাজিক
- জয়সওয়ালের শতকে সপ্তম জয় রাজস্থানের
- প্রথমবার সালমানের বিপরীতে কিয়ারা
- ইস্তিসকার নামাজের সময় ও বিধি-বিধান
- লালমনিরহাটে হত্যা মামলায় বিএনপির দুই নেতা কারাগারে
- ‘গণতান্ত্রিক রীতিনীতি না মানলে জনগণই বিএনপিকে প্রতিহত করবে’
- ট্রেনের টিকিট এবার ভেন্ডিং মেশিনে, দাঁড়াতে হবে না লাইনে
- মেডিকেল কলেজের ক্লাস অনলাইনে নেয়ার নির্দেশ স্বাস্থ্যমন্ত্রীর
- পাকিস্তান-ইরানের সম্পর্কের নতুন মাত্রা
- ‘জলবায়ু অভিযোজনে সফলতার জন্য সবার ঐক্যবদ্ধ প্রয়াস জরুরি’
- পদোন্নতি পেয়ে অতিরিক্ত সচিব হলেন ১৩০ জন
- আমিরাতে পৌঁছেছে জাহাজ এমভি আব্দুল্লাহ, সুস্থ আছেন নাবিকরা
- ঢিলেঢালা পোশাক ও যথাসম্ভব ছায়ায় থাকুন: চিফ হিট অফিসার
- দেশের ইতিহাসে সর্বোচ্চ বিদ্যুৎ উৎপাদনের রেকর্ড
- দুপুরের মধ্যে ৬০ কিলোমিটার বেগে ধেয়ে আসছে ঝড়
- ‘যুদ্ধের অর্থ জলবায়ু পরিবর্তনে ব্যয় হলে বিশ্ব রক্ষা পেত’
- গরমকালে বাড়ি ঠান্ডা রাখার চীনা প্রাচীন কৌশল
- দেশজুড়ে আরো ৩ দিন হিট অ্যালার্ট জারি
- শেষ বলে ১ রানের নাটকীয় জয় পেল কলকাতা
- জনপ্রিয় অভিনেতা রুমি মারা গেছেন
- তীব্র গরমে যেসব আমলে বেশি সওয়াব পাওয়া যায়
- সৌদিতে ভারী বৃষ্টিতে ডুবে গেছে রাস্তাঘাট, ভেসে গেছে গাড়ি
- বোরো মৌসুমের ধান-চালের মূল্য নির্ধারণ করল সরকার
- তীব্র দাবদাহে হাসপাতালগুলোকে প্রস্তুত রাখার নির্দেশ
- শাস্তির মুখোমুখি হবেন ‘ভুয়া মুক্তিযোদ্ধারা’
- ছাতা নিয়ে বের হওয়াসহ যে পরামর্শ দিলেন হিট অফিসার
- ঢাকায় মরুভূমির ‘লু হাওয়া’, আসছে আরো দুঃসংবাদ
- দেশের সার্বভৌমত্ব রক্ষায় বাংলাদেশ সর্বদা প্রস্তুত: প্রধানমন্ত্রী
- উপজেলা কেন্দ্রীয় সমবায় সমিতিগুলো কার্যকর করা হবে: এলজিআরডিমন্ত্রী
- ডিমলায় জুয়া খেলার অপরাধে আটক-২
- ঠাকুরগাঁওয়ে ঈদ-নববর্ষে ১০ জন নিহত, আহত ২ শতাধিক
- রাতেই যেসব অঞ্চলে হতে পারে বজ্রসহ বৃষ্টি
- জয়সওয়ালের শতকে সপ্তম জয় রাজস্থানের
- ফারিণের ‘নিকষ’ অন্ধকার!
- অতিরিক্ত সচিবকে ওএসডি, ৫ যুগ্ম-সচিবের বদলি
- ‘সমন্বিত উদ্যোগ নিয়ে ভূমিসেবায় দুর্নীতি প্রতিরোধ করা হবে’
- জলবায়ু সহনশীল দেশ গড়তে নারীদের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ
- অবৈধ দখলে থাকা খাস জমি চিহ্নিত করতে বললেন ভূমিমন্ত্রী
- চিকিৎসা ব্যবস্থা যেকোনো মূল্যে সহজলভ্য করবো: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- ডোমারে ’বিশ্ব যক্ষ্মা দিবস’ উপলক্ষে র্যালী ও আলোচনা সভা
- ভয়াল ২৫ মার্চ আজ, রাতে ১ মিনিট অন্ধকারে থাকবে দেশ
- ভারতকে বিশ্বকাপ জেতানো কোচকে নিয়োগ দিচ্ছে পাকিস্তান
- মানুষের জীবন সহনীয় করতে কাজ করছে সরকার: পরিবেশমন্ত্রী
- দ্বিতীয় ওয়ানডেতেও ব্যাটিং বিপর্যয়ে বাংলাদেশ
- জামদানিকে আন্তর্জাতিকভাবে সমাদৃত করা হবে: শিল্প সচিব
- রোহিঙ্গা সমাধানে নিউজিল্যান্ডকে সক্রিয় ভূমিকা রাখার আহ্বান
- তুরস্কে আঞ্চলিক নির্বাচনে এরদোগান বিরোধীদের জয়
- ছবি নিয়ে নানা প্রশ্নের উত্তর দিলেন শরিফুল
- ঈদে সৈয়দপুর-ঢাকা আকাশপথে বাড়তি ফ্লাইট