সকালে নাস্তায় রাখবেন না যে খাবার
নীলফামারি বার্তা
প্রকাশিত: ২২ নভেম্বর ২০১৮
সকালের নাস্তায় কি খাচ্ছেন? পরোটা, রুটি বা ভাত? অনেকেই রয়েছেন, যারা সকালের নাস্তা করেন না। কাজের চাপে অথবা সময়ের অভাবে কিংবা ইচ্ছাকৃতভাবেই অনেকে সকালের নাস্তা বাদ দিয়ে থাকেন। এভাবে নিজের অজান্তেই স্বাস্থ্যের ক্ষতি করছেন। সকালের নাস্তা সারাদিনের কাজের শক্তি দিয়ে থাকে। কিন্তু এমন অনেক খাবার রয়েছে যেগুলো একদমই সকালের নাস্তা হিসেবে খাওয়া উচিত নয়। সেসব খাবার সম্পর্কে জেনে নিন-
১) কর্মব্যস্ত এই জীবনে সবাই চায় ঝামেলামুক্ত সকালের নাস্তা। এর মধ্যে দুধে চিনিযুক্ত সিরিয়াল সবচেয়ে সহজ একটি খাবার। কৃত্রিম রঙ ও চিনির কারণে এই খাবারটি খেতে খুবই সুস্বাদু। চিনি ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, চিনি রক্তে সুগারের মাত্রা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে থাকে। আর রক্তে চিনির মাত্রা বৃদ্ধি পেলে ক্ষুধার মাত্রাও অনেক বৃদ্ধি পায়। তাই সিরিয়াল খেতে হলে চিনি ছাড়া সিরিয়াল খাওয়ার চেষ্টা করতে হবে। সরাসরি চিনিযুক্ত সব ধরণের খাবারগুলো থেকে সকালের নাস্তায় এড়িয়ে চলা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
২) প্যান কেক খুবই মজাদার একটি খাবার। কিন্তু এই খাবারটি সকালের নাস্তায় খাওয়া একদমই ঠিক না। এই কেকটি চিনির সিরার মধ্যে ভিজিয়ে তৈরি করা হয়ে থাকে। যার ফলে এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট ও ফুট্রোজ উপাদন থাকে। যা হার্টের জন্য খুবই ক্ষতিকর।
৩) অনেকেই সকালের নাস্তায় বাজার থেকে কেনা ফলের রস পান করে থাকেন। এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। কন্তু বর্তমানে বাজার থেকে কেনা আর্টিফিসিয়াল ফলের রস মূলত স্বাস্থ্যকর নয়। বাজার থেকে কেনা ফলের জুসে পুষ্টির পরিমাণ, ফাইভার, এনজাইম, মিনারেলস, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিনের পরিমাণ খুবই কম থাকে। আর এসব ফলের রসের পরিবর্তে সম্পূর্ণ ফল খাওয়ার চেষ্টা করুন। আর বাজার থেকে কেনা ফলের রস পান না করে ঘরে তৈরি ফলের রস খেতে পারেন।
৪) অনেকেই সকালের নাস্তার জন্য বাসায় পরোটা বানিয়ে থাকেন। কিন্তু এই পরোটা তৈরিতে ঘি অথবা তেল ব্যবহার করা হয়। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। তাই পরোটা খেতে ইচ্ছা হলে অল্প তেলে ভেঁজে বা তেল ছাড়া ভেঁজে খেতে পারেন।
৫) খুবই কম সময়ে তৈরি করা যায় বলে অনেকে সকালের নাস্তায় নুডুলস খেয়ে থাকেন। এই নুডুলস এর মধ্যে বিএইচএ ও টিবিএইচকিউ থাকে। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। ২০১৪ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, অতিরিক্ত নুডুলস খেলে হৃদরোগের সম্ভাবণা অনেক বেড়ে যায়। এটি ওজন বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে থাকে।
৬) সকালের খাবারে কখনো ডোনাট খাওয়া ঠিক নয়। একটি ক্রিম ডোনাটে ৬ গ্রাম ফ্যাট ও ২৫০ গ্রাম ক্যালরি থাকে। অনেক সময় এই ক্যালরির পরিমাণ ৩০০ গ্রাম ও ফ্যাট ৯ গ্রাম পর্যন্ত বাড়তে পারে। তাই সকালের খাবারে ডোনাটস খেলে তা আপনার শরীরকে অনেক ক্লান্ত করে দিবে।
৭) অনেকে সকালের নাস্তায় বাজার থেকে কেনা পাউরুটি খেয়ে থাকেন। সাদা পাউরুটিতে গ্লাইসোনিন ইন্ডেক্স অনেক বেশি থাকে। যা খেলে হজমে সমস্যা দেখা দেয়। এটি রক্তে চিনি ও ইনসুলিনের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। যার ফলে শরীরের ওজন বৃদ্ধি পায় ও ডায়বেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি অনেক বেড়ে যেতে সাহায্য করে।
৮) সকালের নাস্তায় উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়া ঠিক নয়। চকলেট, বার্গার, স্যান্ডুউইচের মতো খাবার সকালের নাস্তা থেকে দূরে রাখতে হবে। এসব উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবারের পরিবর্তে ফল, শসা বা বাদাম খেতে পারেন।
৯) সকালের নাস্তার জন্য কখনই কোল্ড ড্রিংকস বা ঠান্ডা পানীয় রাখা যাবে না। সকালে ঘুম থেকে উঠলে শরীর অনেক নরম থাকে। তাই এ সময় শরীরের তাপমাত্রার সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে খাবার খেতে হবে। আর কোল্ড ড্রিংসে উচ্চ মাত্রার সুগার থাকে। তাই সকালের নাস্তায় কোল্ড ড্রিংস থেকে বিরত থাকা উচিত।
- ডিমলায় বৃষ্টির জন্য ইসতিসকার নামাজ
- নানা আয়োজনে নীলফামারীতে শুরু হলো নৃত্য উৎসব
- ‘গাছ লাগিয়ে গিনেজ বুকে নাম লেখাবে ছাত্রলীগ’
- ‘এ’ ইউনিট দিয়ে আজ শুরু ২৪ বিশ্ববিদ্যালয়ের পরীক্ষা
- রান তাড়ায় বিশ্বরেকর্ডের ম্যাচে আরো যত রেকর্ড
- নামিরার বাজিমাত
- কোরবানির নিয়তের পর পশু বিক্রি করার বিধান
- অক্টোবরে পরীক্ষামূলক চালু হচ্ছে রূপপুর পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্র
- বাংলাদেশ-থাইল্যান্ড ৫ কূটনৈতিক দলিল সই
- থাই গভর্নমেন্ট হাউজে শেখ হাসিনাকে উষ্ণ অভ্যর্থনা
- ভাঙলো ৭৬ বছরের তাপপ্রবাহের রেকর্ড
- মানবসম্পদ উন্নয়নে উচ্চশিক্ষার বিকল্প নেই: এলজিআরডিমন্ত্রী
- দুর্ঘটনার কবলে ইসরায়েলি নিরাপত্তামন্ত্রী
- আবাসনের সুযোগ দিতে আমরা অঙ্গীকারবদ্ধ: গণপূর্তমন্ত্রী
- বাংলাদেশ-থাইল্যান্ডের সহযোগিতা বাড়ানোর সুযোগ রয়েছে: প্রধানমন্ত্রী
- বিএনপি বিদেশি প্রভুদের দাসত্ব করে ক্ষমতার জন্য: কাদের
- দেশের জন্য কাজ করতে আ’লীগ নেতা-কর্মীদের প্রতি আহ্বান
- দেশবাসীর অপেক্ষায় প্রতীক্ষিত সুখবর জানাল আবহাওয়া অফিস
- চাঁদা তুলে খেলতে আসা দলই গড়ল ইতিহাস
- মিল্টন সমাদ্দারের অপকর্ম তদন্তে ৩ সদস্যের কমিটি
- জুমার নামাজের ফরজ ও হারাম
- ৪৬তম বিসিএসের প্রিলিমিনারি পরীক্ষা শুরু, পরীক্ষার্থী ৩৩৮০০০
- তানজানিয়ায় বন্যা-ভূমিধসে ১৫৫ জনের মৃত্যু
- ‘পুষ্পা: দ্য রুল’ সিনেমা মুক্তির আগেই ১০০০ কোটির ব্যবসা!
- ২ মে থেকে বৃষ্টির সম্ভাবনা, হতে পারে কালবৈশাখীও
- গাইবান্ধায় যুব উন্নয়নে সরকারি উদ্যোগ নিয়ে মতবিনিময় সভা
- রংপুরে ইসতিসকার নামাজ আদায়
- দ্বিতীয় সাক্ষাতেও গুজরাটকে হারাল দিল্লি
- খুন হওয়ার ভয়ে বাড়ি ছাড়লেন সালমান খান
- সব রোগ-ব্যাধি থেকে শেফা লাভের সূরা
- ডিমলায় জুয়া খেলার অপরাধে আটক-২
- ঠাকুরগাঁওয়ে ঈদ-নববর্ষে ১০ জন নিহত, আহত ২ শতাধিক
- রাতেই যেসব অঞ্চলে হতে পারে বজ্রসহ বৃষ্টি
- জয়সওয়ালের শতকে সপ্তম জয় রাজস্থানের
- ফারিণের ‘নিকষ’ অন্ধকার!
- অতিরিক্ত সচিবকে ওএসডি, ৫ যুগ্ম-সচিবের বদলি
- ‘সমন্বিত উদ্যোগ নিয়ে ভূমিসেবায় দুর্নীতি প্রতিরোধ করা হবে’
- জলবায়ু সহনশীল দেশ গড়তে নারীদের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ
- অবৈধ দখলে থাকা খাস জমি চিহ্নিত করতে বললেন ভূমিমন্ত্রী
- মেডিকেল কলেজের ক্লাস অনলাইনে নেয়ার নির্দেশ স্বাস্থ্যমন্ত্রীর
- চিকিৎসা ব্যবস্থা যেকোনো মূল্যে সহজলভ্য করবো: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- ভারতকে বিশ্বকাপ জেতানো কোচকে নিয়োগ দিচ্ছে পাকিস্তান
- মানুষের জীবন সহনীয় করতে কাজ করছে সরকার: পরিবেশমন্ত্রী
- জামদানিকে আন্তর্জাতিকভাবে সমাদৃত করা হবে: শিল্প সচিব
- রোহিঙ্গা সমাধানে নিউজিল্যান্ডকে সক্রিয় ভূমিকা রাখার আহ্বান
- ঈদে সৈয়দপুর-ঢাকা আকাশপথে বাড়তি ফ্লাইট
- তুরস্কে আঞ্চলিক নির্বাচনে এরদোগান বিরোধীদের জয়
- রংপুরে সংবর্ধনায় সিক্ত ব্যরিস্টার আনিকা তাসনিয়া
- আইকনিক লিডার এখন কুন্তলা চৌধুরী
- আইপিএলের মাঝপথে হঠাৎ দেশে ফিরলেন মুস্তাফিজ