ঝটপট বাড়িতে বানিয়ে নিন বার্গার
– নীলফামারি বার্তা নিউজ ডেস্ক –
প্রকাশিত: ২৯ মে ২০২৩
আজ ২৮ মে, আন্তর্জাতিক বার্গার দিবস। এমন দিনে বাড়িতেই বার্গার ঝটপট বানিয়ে নিন। বার্গার বানাতে হলে যে বিষয়ে সবচেয়ে বেশি নজর দিতে হয়, তাহল বান ব্রেড। তার সঙ্গে চিকেন স্টেক বা প্যাটি বানিয়ে নিতে হবে। সঙ্গে রাখতে হবে বেশ কিছু কাঁচা সবজি।
বার্গার বানাতে যা লাগবে-
বান ব্রেড
টমেটো সস।
মেয়োনিজ।
চিজ।
শসা ও পেঁয়াজ গোল করে কাটা টুকরে।
লেটুস পাতা।
গাজর গোল করে কাটা টুকরো।
প্রণালি
বার্গারে প্রথমেই বানান স্টেক বা প্যাটি। তার জন্য লাগবে কিমা। এই প্যাটি বানাতে পানি ঝরিয়ে নেয়া কিমাকে সামান্য লবণ গোলমরিচ মাখনে ভেজে নিন সামান্য। সঙ্গে দিন আদা বাটা,রসুন থেঁতো, পেঁয়াজ। পরিমাণ মতো নুন আর ডিমের কুসুম শেষের দিকে দিয়ে দিন।
এরপর তাতে ম্যাগি মশলা জাতীয় কোনো স্বাদ যোগকারী মশলা দিয়ে দিন। পুরোটা মেখে ২০ মিনিট রেখে দিন। পরে তা কাবাবের মতো শেপ করে নিন। এই কাবাব খুব বেশি মোটা করে ভাজবেন না। তাহলে ভিতরের দিক কাঁচা থাকতে পারে। কম আঁচে ভেজে একটি প্যানে তুলে রাখুন।
এরপর আসা যাক বান ব্রেডের দিকে। ব্রেড মাঝ বরাবর কেটে তাতে পর পর প্যাটি ও বাকি অংশ সাজিয়ে নিতে হবে। কাটা বানের মাঝে আগে লাগান মেয়োনিজ। তার উপর রাখুন শসা পেঁয়াজ। এরপর তৈরি করা চিকেন প্যাটি রেখে দিন। তার উপর দি চিজ। সামান্য টমেটো সস স্বাদ মতো নিন।
ব্যাস! গরম গরম লোভনীয় বার্গার মুখের সামনে হাজির!
- ইতিহাসের সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় পুড়ছে ব্রাজিল
- গাজীপুরে সিলিন্ডার বিস্ফোরণে আরো একজনের মৃত্যু,
- ইইউতে জিএসপি সুবিধা বাড়াতে আয়ারল্যান্ডের সমর্থন চান প্রধানমন্ত্রী
- সাড়ে পাঁচ ঘণ্টা পর ঢাকা-উত্তরবঙ্গ ট্রেন চলাচল স্বাভাবিক
- সেহেরিতে খেতে পারেন যেসব খাবার
- সৌম্যর কনকাশন নিয়ে শ্রীলংকার সন্দেহ
- জীবন-মৃত্যুর সন্ধিক্ষণে অরুন্ধতী
- কাজের অজুহাতে রোজা ভাঙা যাবে?
- বিএনপির কাজই ষড়যন্ত্র করা: রেলমন্ত্রী
- গাজা যুদ্ধে ক্ষুধাকে যুদ্ধাস্ত্র হিসেবে ব্যবহার করছে ইসরায়েল: ইইউ
- আগামী পাঁচ বছর দেশ পাহারা দেবো: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- ঝুঁকিপূর্ণ ভবনে কোনো ব্যবসা চলতে দেওয়া যাবে না: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- সুইডেনের ক্রাউন প্রিন্সেসের কাছে ডিজিটাল অগ্রগতি তুলে ধরেছেন পলক
- দুপুরের মধ্যে ৪ অঞ্চলে ধেয়ে আসছে ঝড়-বৃষ্টি
- আওয়ামী লীগ সরকারকে উৎখাত করা অসম্ভব: প্রধানমন্ত্রী
- ডিমলায় ফ্রী মেডিকেল ক্যাম্প অনুষ্ঠিত
- পেঁয়াজের দাম কমছে
- সাংবাদিকদের সুরক্ষা নিশ্চিত করা সরকারের দায়িত্ব
- আসন্ন বাংলাদেশ-অস্ট্রেলিয়া সিরিজ নিয়ে দুঃসংবাদ
- জনপ্রিয় মার্কিন র্যাপার লিল জনের ইসলাম ধর্ম গ্রহণ
- রমজানে একাধিকবার ওমরাহ নিষিদ্ধ করল সৌদি
- রোজা রাখার ৫ উপকারিতা
- অভিযান বন্ধ না করলে দেশের সব রেস্তোরাঁ বন্ধের হুমকি
- বঙ্গবন্ধুকন্যা চিকিৎসাসেবা মানুষের দোরগোড়ায় পৌঁছে দিয়েছেন
- তিন দিনের সফরে সুইডেনের রাজকন্যা ঢাকায়
- বৃষ্টি-তাপপ্রবাহ নিয়ে আবহাওয়া অফিসের নতুন বার্তা
- ভোক্তা অধিদফতরের অভিযানে ৭৫ প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা
- ‘বঙ্গবন্ধুর মতো দুই-দুইবার ফাঁসির মোকাবিলা কেউ করেনি’
- ছোট থেকেই বঙ্গবন্ধুর আদর্শ ও চর্চা বাড়াতে হবে: শ্রম প্রতিমন্ত্রী
- শিশুদের জন্য শেখ হাসিনার অবদান অপরিসীম: কুজেন্দ্র লাল ত্রিপুরা
- রমজানে সিএনজি স্টেশন বন্ধের নতুন সূচি
- সংরক্ষণের অভাবে নষ্ট হয় ২৫ ভাগ পেঁয়াজ
- অরিজিতের দিকে পোশাক খুলে ছুড়ে মারলেন এক নারী
- গেটাফেকে উড়িয়ে দিল বার্সা
- ‘বঙ্গবন্ধুর মতো দুই-দুইবার ফাঁসির মোকাবিলা কেউ করেনি’
- সহজে সচ্ছলতা লাভের ১০ আমল
- কওমি মাদরাসা আছে, থাকবে: শিক্ষামন্ত্রী
- প্রথমবারের মতো স্বাধীন বাংলার পতাকা উত্তোলন
- ডেটে গেলে ছেলেদেরই টাকা খরচ করা উচিত: জয়া
- নতুন দামে সয়াবিন তেল মিলবে যেদিন থেকে
- নিহত সাংবাদিক অভিশ্রুতি শাস্ত্রীর ধর্ম-পরিচয় নিয়ে ধোঁয়াশা
- ধর্মীয় উৎসব সবার মাঝে সম্প্রীতি বন্ধনের সৃষ্টি করে: ভূমিমন্ত্রী
- বাংলাদেশের ম্যাচসহ টিভিতে আজকের খেলা
- ডিমলায় সড়ক দুর্ঘটনায় শিক্ষক নিহত
- চলন্ত ট্রেনে পাথর নিক্ষেপ, হাসপাতালে বিজয় এক্সপ্রেসের চালক
- ভারত পাশে ছিল বলেই নির্বাচনে অশুভ খেলা সম্ভব হয়নি: কাদের
- বঙ্গবন্ধুর জন্ম না হলে বাংলাদেশের জন্ম হতো না: চসিক মেয়র
- ডোমারে ঐতিহাসিক ৭ই মার্চ উদযাপন
- গাজা যুদ্ধবিরতির আলোচনা চলবে আরো একদিন
- বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা নিবেদন